Confine Milano è la pizzeria più buona d’Italia secondo 50 Top Pizza 50 Top Pizza World 2026 è la classifica dedicata alle 100 migliori pizzerie del mondo

Milano continua a riscrivere la propria identità gastronomica e questa volta lo fa con uno dei simboli più iconici della cucina italiana: la pizza. Secondo 50 Top Pizza Italia 2026, la guida che quest'anno raccoglie 472 locali, la migliore pizzeria del bel Paese è Confine, il progetto milanese di Francesco Capece e Mario Ventura, un risultato che certifica l'ascesa della città anche nel mondo della pizza d'autore.

«L'Italia resta il centro del movimento della pizza di qualità nel mondo», spiegano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, sottolineando come il settore stia vivendo una fase di profondo rinnovamento grazie a nuovi format, idee e soprattutto a una nuova generazione di pizzaiole e pizzaioli. In questo contesto, Milano è la città che negli ultimi anni ha compiuto i passi più significativi, arrivando a offrire una proposta «straordinariamente ampia», capace di rappresentare tutte le varianti di pizza.

Alle spalle di Confine si posizionano, ex aequo, I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta e Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo a Roma. Terzo posto per Palazzo Petrucci Pizzeria di Napoli, seguito da I Tigli di Simone Padoan e 50 Kalò di Ciro Salvo. Nonostante il primato milanese, la Campania resta la regione più rappresentata della guida con 103 pizzerie, davanti a Lazio (39) e Puglia (38), mentre Napoli si conferma la capitale della pizza con 31 indirizzi in classifica.

Anche quest'anno l'iniziativa è stata sostenuta da una rete di aziende che rappresentano alcune delle eccellenze della filiera agroalimentare italiana. Tra i partner figurano Pastificio Di Martino, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Solania, Salumificio F.lli Coati, Sei Bellissimi, Robo 1938, Latteria San Salvatore, Goeldlin e Fedegroup, realtà che operano tra produzione di materie prime, ristorazione e hospitality. Le prime 30 pizzerie della graduatoria accederanno automaticamente a 50 Top Pizza World 2026, la classifica dedicata alle 100 migliori pizzerie del mondo, che sarà presentata il prossimo 15 settembre al Teatro Mercadante di Napoli.